Interprofession du Gruyère (IPG)

Présentation

Association fondée en 1997 qui réunit producteurs de lait, fromagers et affineurs du Gruyère AOP : gestion du cahier des charges, contrôles de qualité et de traçabilité, adaptation de la production et promotion. Environ 30 000 tonnes produites, dont 12 300 exportées en 2014.

Texte rédigé avec l'aide de l'IA à partir de l'édition imprimée du magazine. En savoir plus

Photos

Articles

Interview · texte intégral

L’Interprofession du Gruyère – Gardien d’une emblématique tradition de qualité

Die Sortenorganisation Gruyère AOP – Interview de Philippe Bardet (français et allemand)

Collectivités 2016 · p. 34-37

Publireportage

L'Interprofession du Gruyère – Pour la défense du Gruyère AOP

Entretien avec M. Philippe Bardet, directeur

Économie régionale 2015 · p. 42-43

Parutions

• 
  Swiss Knowhow – Économie publique (Vaud) 20162016 · page 34-37, 3e de couv.PDF
• 
  Swiss Knowhow – Fribourg, Berne-Bienne et Tessin (mai 2015)2015 · page 42-43PDF